Le grand manuel du charcutier - Les spécialités incontournables de l'artisan pan Marie Caffarel, Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle, Anne Cazor, Orathay Souksisavanh
Caractéristiques
- Le grand manuel du charcutier - Les spécialités incontournables de l'artisan
- Marie Caffarel, Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle, Anne Cazor, Orathay Souksisavanh
- Nb. de pages: 283
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782501166041
- Editeur: Marabout
- Date de parution: 2022
Télécharger des pdfs de livres Le grand manuel du charcutier - Les spécialités incontournables de l'artisan par Marie Caffarel, Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle, Anne Cazor, Orathay Souksisavanh 9782501166041 in French
Overview
Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc. Chair à saucisses - saumurer - gelée - farce fine - pâte à pâté - sauce gribiche - jambon au torchon - foie gras de canard tonka saucisse italienne - merguez - boudin blanc truffé pâté grand-mère - pâté en croûte volaille & citron - rougail Pour tous ceux qui rêvent de passer leur cap charcuterie.
Lire aussi: PDF [DOWNLOAD] Mixed Signals by B.K. Borison on Iphone read pdf, Dream: The Life and Legacy of Hakeem Olajuwon by Mirin Fader on Audiobook New here, Kill Me Tomorrow by William W. Johnstone, J. A. Johnstone on Audiobook New read pdf, [download pdf] Pizza Face: A Graphic Novel by Rex Ogle, Dave Valeza site, [download pdf] On Photographs by David Campany pdf,