LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU de LE CORDON BLEU
Ficha técnica
- LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU
- LE CORDON BLEU
- Número de páginas: 312
- Idioma: Castellano
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788410124509
- Editorial: Larousse
- Año de edición: 2024
Descarga gratuita de ebooks para palm LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU
Overview
Los chefs de Le Cordon Bleu® presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas con cientos de imágenes, estas propuestas van desde las recetas clásicas (bombones, dulces de fruta, praline, nougat, trufas) hasta otras sugerencias más modernas o piezas artísticas para ocasiones especiales. Incluye todo un capítulo dedicado a las tecnicas básicas, explicadas paso a paso detalladamente para aprender los fundamentos de la confitería (cocción del azúcar, atemperado del chocolate, elaboración de pasta de almendras, entre otros).
PUBLICACIONES SIMILARES: LATEX: UNA IMPRENTA EN TUS MANOS EBOOK | site, [PDF/Kindle] Loving You Is Hurting Me: A New Approach to Healing Trauma Bonds and Creating Authentic Connection by Laura, PhD Copley PhD read book, DOWNLOADS Surviving to Drive: A Year Inside Formula 1 by Guenther Steiner site, Descargar HOY, MAÑANA Y SIEMPRE DAVID OLIVAS pdf,