LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU de
Ficha técnica
- LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU
- Número de páginas: 512
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788417273798
- Editorial: LAROUSSE
- Año de edición: 2019
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Overview
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.