FRAN HACE PAN de FRANCISCO SEUBERT
Ficha técnica
- FRAN HACE PAN
- FRANCISCO SEUBERT
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9789878150604
- Editorial: CATAPULTA
- Año de edición: 2023
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Overview
Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.