L'Enquête Campbell pan T Colin Campbell, Thomas M Campbell
Caractéristiques
- L'Enquête Campbell
- T Colin Campbell, Thomas M Campbell
- Nb. de pages: 583
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782352042419
- Editeur: Arènes (Editions Les)
- Date de parution: 2013
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Overview
Colin Campbell est l'un des spécialistes mondiaux de la nutrition. Il a mis en lumière le lien qui existe entre notre santé et ce que nous mangeons. Il s'appuie sur l'ensemble de ses travaux, et sur le China Study, une étude comparative des taux de mortalité de douze types de cancer au sein de la population rurale de Chine et des Etats-Unis sur une période de vingt ans. Ses révélations sur les conséquences de l'assimilation des protéines animales par l'organisme sont stupéfiantes.